糖尿病の食事管理は非常に重要で、適切な食事制限を実践することで血糖値をコントロールし、合併症のリスクを減少させるのに役立ちます。特に炭水化物は血糖値に最も直接影響を与える栄養素で、患者は炭水化物の摂取量を制限し、血糖値を安定させることが重要です。
均等に分散して摂ることが良いので、大量の炭水化物を一度に摂らないように、することは急激な血糖値上昇を抑えることに繋がります。食事のタイミングでは、規則的に摂ることが大切になり、朝食から昼食、そして夕食を時間を変えずに間食を適切に行うことです。食事とインスリンや血糖降下薬の摂取タイミングを調整して、血糖値の上昇をコントロールします。食事内容では、繊維食品や非精製穀物、新鮮な野菜に果物もまんべんなく摂取することや、豆類などはタンパク質の維持に役立ちます。健康的な食生活を心掛けることで、一定量の炭水化物を摂ることを重視します。川崎市にある「国島医院」では、このような糖尿病患者に食事のアドバイスをやっています。食事記録をつけてもらい、何を食べたか、いつ食べたかを追跡することで食事療法の評価と改善がしやすくなるからです。医師や栄養士と協力して、管理において個別の食事プランを立てることが重要となります。そして食事制限と一緒にウォーキングやスイミングなど適度な運動を日常生活に取り入れることも、血糖値管理に役立ちため運動前後の食事調整もやっておくと効果的です。